2013年06月08日

ベジタリアン

梅雨入りし、六月。今年も五ヶ月がたちました
はやーい

元気だけど、なんだか食欲の出ない季節どうしてだろ〜

私は普段はベジタリアンです
普段はというのは、自宅、自炊、自由に選択できる食事のときは、すべてベジタリアン自分が食べたくてお肉やお魚を買ったことはありません

高校二年のときから大学院に入学した頃までは完全なベジタリアンで、大学院という大人な世界に入り、食事会が多くなり、ベジタリアンだとおつきあいがうまくできないと感じ、たくさんの方や、目上の方や先輩などと食事する際は、お魚やシーフードもたべるようにしています
時にはお肉も

よく、「普段ベジタリアンでたべるものあるの?」と聞かれることがあります。

たくさんあります!

野菜料理は数がつきませんし、私は普段はサラダや、野菜を蒸したり、茹でたりしたものに、お米やお蕎麦で、三食大満足
ははは、食費はあまりかかりませーん


外国にいくと必ずベジタリアンディッシュがランチメニューにはありますし、ブータンにももちろんあります!

いつもいくブータンのカフェには、ベジタリアン用のサラダとか、チャーハンなどがありましたおいしいでもブータンチャーハンは唐辛子がきいていて、ちょっと辛いブータンにいくと「唐辛子」がレストランのメニューに必ずあり、「えっ?」と思ってるうちに、みんないつも唐辛子を頼みます。
お皿に生の唐辛子がまるできゅうりかなにかみたいに盛り付けられ、備え付けのお塩でみんなポリポリ〜
「これがないとすごーくさみしい」らしい
ベジタリアンでも唐辛子は、無理〜

ブータン人は本当にたくさんの人が唐辛子と、そしてお肉をたべます
ベジタリアンの私を見て、「栄養足りないわよ!」なんてみんながいいます。
あるいは、「信仰?」なんて

私は特定の宗教を信仰していません。
「ブータン人の方が信仰あるよね?」、「よっぽどの人じゃないとお肉はみんな好きよ。お坊さんまでが食べすぎて、お坊さん肉食禁止令なるものが出されたんだから〜」


なるほど、みんな好きなんだな。そりゃ好きな人の方が多いですよね

私の場合、ただある街で読んだ一行の詩が、一瞬にして私をベジタリアンな世界に
それにおそらく体質や体型にベジタリアンがあっていたような気がします

身体が軽いです。しかもなんだろう、イライラしません。逆にお肉が出ちゃって一口いただくと、後はなんだか重い


ただベジタリアンだとたんぱく質を補わなければいけませんが、これはお豆腐と豆類でクリアー
私はこれでもというほど、お豆腐をたべますレンズ豆やひよこ豆も大好きっ

他に難点があるとしたら、油分不足になりがちなので、頭皮が乾燥しやすくなります。そこは私は大量のごま油やオリーブオイルドレッシングで補ないます

ベジタリアン=痩せるのイメージが強いですが、とんでもない!必要とするカロリーは同じですし、要は代謝が落ちちゃえば、体重は増えます

ジム行かないと

年々老いますね

かなし〜


素敵な週末を

niki12


朝食サラダ、おいしいよ




lotusandherbs at 00:05│Comments(0)TrackBack(0) 店長日記 

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